8-часовая диета: революционный метод

Диетолог Дэвид Зинченко, автор книги Eat this, not that! и экс-главред американской версии журнала Men's Health, решил рассказать тебе не о том, что есть, а о том, когда это делать. И как простые изменения в режиме питания украсят твою фигуру.

Если ты заглянешь в мой кабинет, то не сразу обнаружишь там стол. На его месте высится гора бумаг – статьи, статистика, результаты исследований и графики, рассказывающие о новейших открытиях в области фитнеса, питания и похудения. Стулья завалены книгами и DVD от гуру диетологии и знаменитых тренеров, каждый из которых предлагает свою «новую и уникальную» программу сжигания жира и улучшения внешнего вида дорогих читателей. Но, изучая эти материалы год за годом, я давно привык, что не встречаю чего-то действительно нового – большинство методик на деле оказываются лишь вариацией уже известного. А вот знакомство с 8-часовой диетой меня впечатлило. Не хочется выглядеть как парень из «Магазина на диване», но все же скажу: это революционная концепция.

Научное объяснение

В исследовании, проведенном The American Journal of Clinical Nutrition в 2007 году, люди из двух наблюдаемых групп ежедневно получали одинаковое (и отнюдь не аскетическое) число калорий. Единственная разница заключалась в том, что одни растягивали паек на три застолья (утром, днем и вечером), а другие ели лишь в определенное временное окно. В итоге вторая группа, цитируем, «показала значительные изменения в композиции тела, включая потерю жировой ткани». Авторы эксперимента сделали вполне логичный вывод: при получении пищи в течение ограниченного времени организм начинает сжигать больше калорий. Но как это возможно?

Дело в том, что твое тело умеет запасать калории только двумя способами: в виде быстро сжигаемого гликогена, который складируется в печени и в мышцах, и в виде медленно сжигаемого жира, который откладывается во всех остальных местах. Ты, просыпаясь утром, способна думать только о злой судьбе и чашке кофе, но твой организм не ленится, а решает, где взять энергию для жизни. Обычно он обращается к доступному и быстро сгораемому гликогену в печени – по оценкам американского физиолога Марка Мэттсона, главы научной лаборатории Национального института старения, в ней может храниться до 150 г топлива.

Однако как только ты что-нибудь съедаешь, твое тело тут же переключается на новый источник энергии – еду. Дальше запускается процесс, о котором ты не раз слышала: если калорий поступает больше, чем расходуется, организм раскладывает пищу на компоненты и отправляет про запас, кое-что в печень в виде гликогена, ну а остальное – сама видишь куда. Так происходит день за днем, до тех пор, пока со студенческой фотографии на тебя не начинает смотреть совершенно другой человек. Но что если тебе удастся израсходовать весь гликоген ранним утром и заставить тело переключиться на калории из жировых запасов?

Именно это и предлагает 8-часовая концепция питания. Следуя ей, день нужно начинать не с завтрака, а с физических упражнений (достаточно 8 минут активности, не скули!) – и твои запасы гликогена будут израсходованы, а тело проведет большую часть суток, сжигая подкожный жир. Но как только в твой желудок обрушится первый круассан, начинается отсчет застольной части дня – последний кусок съестного ты должна положить в рот не позднее чем через 8 часов. Заданные временные рамки не позволят тебе перекусить перед сном, а значит, ты уменьшишь запасы гликогена на следующий день и жиросжигание начнется еще раньше.

Как бороться с голодом

Придерживаться 8-часовой диеты не так-то просто, если ты окружена людьми, жующими пиццу день и ночь. Но можно побороться с приступами голода научными методами.
  1. Изучи себя. Если тебе вдруг зверски захотелось вкусненького, запусти секундомер в телефоне. Определи, сколько времени запретное желание будет тебе досаждать, – и в следующий раз легче переживешь временный порыв. Ты же понимаешь, что он не вечен.
  2. Беги от голода. Получасовая пробежка в хорошем темпе – и чувство голода может снизиться на 50% на следующие два часа, утверждают британские ученые из Университета Лафборо.
  3. Убавь цвет. Накрой стол черной-черной скатертью и поставь черный фон на монитор компьютера. Темные тона естественным образом понижают аппетит.
  4. Займись йогой. Ученые из Сиэтла обнаружили, что у тех, кто хотя бы 15 минут в день посвящает йоге, не просто уменьшается аппетит – они еще и способны воспринимать здоровую пищу как более вкусную.
  5. Пожуй жвачку без сахара. В Университете острова Родос ученые выяснили, что жевание стимулирует нервы, связанные с участком мозга, отвечающим за насыщение.
  6. Почисти зубы и язык. Вкус еды, мягко говоря, искажается, когда ты чистишь зубы. Используй этот фокус, чтобы справиться и с кариесом, и с аппетитом.
  7. Отвлекись. Медленно (по сантиметру в секунду) проведи указательный палец перед лицом от виска до виска, не отрывая взгляд от первой фаланги. Эта задача полностью займет твой разум и заставит забыть о какой-либо еде.

Комментарии

Вообще да, интересная методика, и обоснованно так написано, что оснований не поверить собственно не возникает. Но не знаю, я наверное не готова приступить к подобного рода подвигам, не могу себе представить, что перед сном я не смогу выпить кружку чай, или стакан молока/кефира или просто заморить червячка. И это еще нужно учесть, что мой день начинается очень рано, я попросту не впишусь в рамки

А я не поняла как тут нужно делать(( Вот я встаю с утра.А дальше что? Завтракать нельзя? Нужно сразу заниматься? А потом как?

Методика работает как экспресс метод! Но подученным результат все же стоит под крепить походами в зал, отличными результатами на фитнеса и еще и правильным в дальнейшем питании!
Потому что такие варианты как здоровое питание должны помочь не только поддержать достигнут уж таким экспресс методом форму, но еще и с увереный долей ее усовершенствовать!
Так что уверена, что любая девушка, которая даже в таком варианте рассматривает для себя экспресс диету, заинтересована не в результате, которой как карета золушки простоять бы один день, а в долгосрочное и желательно прогрессии рубящем результате!
А раз так, значит нало делать все для того, чтобы результаты впечатляли, чтобы модно было гордиться плоским животиком и отличной формой!
А достичь этого можно только длительной работой над собой, которая кончено должна приводиться день за днем а не едино временно и ради экспресс результата:)

Показать ещё