Зимний лимонад

Они готовы согреть тебя в холода. Подбодрить и успокоить. Защитить и вылечить. И не против познакомиться с родителями. В общем, тебе пора на свидание с лучшими горячими коктейлями.

Десерт, который не навредит фигуре

На четыре порции:

Что нужно:

  • 1 л осветленного яблочного сока
  • 1 грейпфрут
  • 3 ст. л. карамельного сиропа
  • 4 веточки тимьяна
  • 1 палочка корицы
  • 1 ч. л. карри

Что делать:

  1. Подогрей сок и корицу на медленном огне до среднегорячей температуры. В самом конце добавь нарезанный полукружьями грейпфрут (несколько долек сохрани для украшения коктейля) и карамельный сироп.
  2. Размешай и оставь под крышкой на 5 минут, чтобы напиток обрел насыщенный вкус. В это время добавь в каждый бокал по щепотке карри, дольку грейпфрута и веточку тимьяна.
  3. С помощью ситечка разлей коктейль по бокалам – и готово.

ПОПРОБУЙ ДОБАВИТЬ

  • Перец чили. Если не боишься по-настоящему огненных сочетаний, добавь в горячий ягодный коктейль кусочек острого перца – жарко будет с первого глотка. Горячий шоколад с чили тоже неплох.
  • Маракуйя. Кисловатый вкус экзотического фрукта отлично оттеняет сладкие ингредиенты коктейля. Хорошо сочетается с клюквенным морсом и ягодными пюре, добавлять можно нарезанной или в размятом виде.
  • Изюм. Сушеные ягоды просто созданы для «зимних» гастрономических экспериментов: так же хорошо, как в рождественских кексах, изюм смотрится в горячих коктейлях.

Комментарии

На фотографии что-то не похоже на лимонад, его же пить надо :)
А по рецепту всё нормально :)

Сладкие ягоды малины и острый перец чили составляют дуэт, из которого получается превосходный коктейль.

Гость

Интересно, а что это такое лежит в стакане поверх дольки грейпфрута?
Поверх еще лежат палочки корицы... Напоминает яблоко или персик, но ни того ни другого в рецепте нет. Загадка какая-то.
И на ломтик маракуйи или уж тем более на перец чили это совершенно не похоже. Интригуете, Дорогая редакция...))
Тимьян с пряностями еще не приходилось комбинировать, хотя чай с этой горьковатой травкой мне нравится.
Интересно, как она будет сочетаться с яблочным соком и розовым грейпфрутом.))

Показать ещё