Рыбный суп: рецепты для похудения и энергии

Мы узнали, как готовить рыбный суп, если ты хочешь похудеть. И что изменить в рецептуре, если нужно запастись энергией. Какой из двух восточных вариантов для тебя?

Для похудения

Суть рецепта

Согласно проведенному в Исландии исследованию, люди, которым была предложена богатая рыбой диета, за месяц теряли в среднем на килограмм больше тех, кто ел сухопутных. А шотландские ученые указывают на имбирь: это он помогает похудеть. Лемонграсс и вовсе улучшает пищеварение. Чудо, а не суп.

Что нужно:

На четыре порции:

  • 4 дорады (примерно по 500 г каждая), без чешуи, очищенных от потрохов и костей и крупно порезанных
  • 750 мл куриного бульона
  • 400 г любых грибов, порезанных
  • 100 г свежего имбиря
  • 50 мл несоленого соевого соуса
  • 50 мл тайского рыбного соуса
  • 10 стеблей лемонграсса (лимонной травы), порезанных
  • 2 горсти пекинской капусты, крупно порезанной
  • 1 горсть мелко порезанного зеленого лука
  • 1 горсть мелко порубленной кинзы
  • 1 красный перец чили
  • 1 лайм

Что делать:

  1. Вылей бульон в большую кастрюлю и доведи его до кипения. Убавь огонь, добавь соевый и рыбный соусы, имбирь, лемонграсс и чили. Пусть поварятся в течение 10 минут. Затем убери кастрюлю с плиты и поставь куда-нибудь на 30 минут – пусть бульон напитается всеми возможными ароматами.
  2. Теперь процеди бульон – должна остаться только душистая жижа.
  3. Верни кастрюлю на плиту и на сильном огне снова доведи бульон до кипения. Закипел? Бросай в него рыбу, пекинскую капусту и грибы. Вари 5 минут.
  4. В качестве финального штриха выдави в бульон сок лайма, посоли-поперчи по вкусу (если требуется), закинь в кастрюлю кинзу и лук и разливай по тарелкам. Обычно после такого блюда говорят «аригато».

В каждой порции: 174 ккал, 26,1 г белка, 6,2 г углеводов, 5 г жира (0,2 насыщенных жиров), 3,5 г соли, 1,6 г клетчатки.

Дальше:
Для энергии

Комментарии

Гость
Отменить

Второй вариант приготовленного блюда еще интереснее. Все, что есть и рыба и креветки и мясо птицы идут в дело. Солянка сборная экзотическая и неимоверно дорогая..
Что же. Пожелаю удачи всем тем умельцам которым рецепт понравится до такой степени что они решаться его приготовить. С большим удовольствием послушаю восторженные отзывы. Всем приятного аппетита.

Экзотика настоящая. Мало того, что рыба сама Дорадо так еще и соевый соус рекомендуется взять не соленый. И при этом грибы любые подойдут. Нет уж давайте тоже чего нибудь из трудно доступного.
Нет, уж аригато еще хочется сказать в процессе перечисления продуктов.
Блюдо ресторанного не только уровня, но и доступности...
Будет жалко испортить дорадо, если что то пойдет не так(((

Я с детства ненавижу рыбный суп, кажется что хуже ничего в школьном меню не было, и это была пытка! Так что в моем случае похудеть будет как раз тот самый вариант так как кушать такое я ни в коем случае не буду, ну а известно кто такое не кушает, и вообще кто отказывается от хотя бы одной порции, тот определенно худеет:) так что тут конечно все с анонсом статьи и у меня совпадает от и до:)

Показать ещё