Паста с сальсой

Сальса - это страстный танец, но сегодня мы поговорим о мексиканском соусе из томатов. Ведь он вкусен, чертовски прост в приготовлении и будет кстати, если ты решишь приготовить пасту.

Что нужно:

На 4 порции:

  • 250 г пасты (пенне или кампанелле)
  • 900 г красных помидоров, нарезанных кубиками
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. нарубленного свежего тимьяна
  • 1 пучок нарезанного полосками свежего базилика
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • ½ ч. л. молотого красного перца
  • ¼ ч. л. молотого черного перца
  • ½ ч. л. соли

Что делать:

  1. Все ингредиенты, кроме пасты, смешай в большой миске и дай настояться 30 минут.
  2. Свари макароны. Слей воду и перемешай их, горячие, с помидорной заправкой. Ради сытности и красоты можешь добавить моцареллу и нарезанные оливки, но, если фигура дорога тебе, подавай к столу немедленно.

В одной порции: 348 ккал, 12 г жира (2 г насыщенных жиров), 52 г углеводов, 10 г белка, 5 г клетчатки.

Комментарии

А где такие помидорки интересные можно найти?! Мне вот такой большой помидор заинтересовал, больно интересная и необычная у него форма, но наверно содержание ничуть не уступает классическому вкусу помидора. Что до пасты, это пожалуй мое любимое блюдо, не считая борща )) Я борьщеед :D А пасту могу и на обед и на завтрак съесть и даже холодную, хотя холодная не так вкусно. Так что я продолжаю пополнять свою коллекцию рецептов приготовления пасты. Она ведь без подобна, можно готовить одинаково, но в разное время года и получиться совершенно разный вкус ))

Соус обалденно вкусный!
Классика итальянской кухни :)

Гость

Паста с томатами наверное классика, сытно и красиво выглядит.
Помидорная заправка на мой взгляд должна получиться очень вкусной, Это блюдо пожалуй самое менее калорийное из всех паст, ведь нет ни бекона, одни томаты.
Да для красоты и немного увеличения вкуса можно добавить сыр, я бы пожалуй дор блю сюда мелко покрошил, чем моцареллу.. Хотя последний с томатами отлично сочетается.. Можно пробовать любые варианты, главное чтобы нравилось.

Показать ещё