Мини-шашлычки: максимум пользы

Неважно, как ты называешь это: шашлыком или шпажками. Важно то, что в сезон гриля и мангалов не найти более простого, низкокалорийного и здорового способа соорудить что-то съедобное. Главное, воспользуйся нашими самыми полезными советами.

Канонический дачный шашлык (сочащаяся жиром свинина + маринад из майонеза + ведро кетчупа) уважающая себя девушка может позволить себе, только если ее разум подчинен инопланетянам либо в новостях сообщили, что целлюлита больше не существует. В остальных случаях бороться с голодом лучше на шпагах, то есть на шпажках.

Суть мини-шашлыков на деревянных палочках проста, как все элегантное: возьми постное мясо или рыбу, насади на кол вперемежку с овощами, сбрызни низкокалорийным, но ароматным соусом – и получи едва ли не самое здоровое блюдо на свете. Что особенно приятно, эти пищевые пирамидки готовятся в считаные минуты и не ограничивают свободу действий: ты можешь повторить предложенные сочетания или придумать собственные из дие­тических продуктов на следующей странице. И хватит уже пускать слюни – пора готовить угли.

Лучшие сочетания продуктов для шашлыков

Эти сочные пищевые «примеры» станут звездами любой летней вечеринки.

Азиатский лосось
Лосось + грибы+ ананас+ лук + соевый соус

Курица с песто
Курица + помидоры черри + цукини + соус песто

Гребешки по-средиземноморски
Гребешки + цукини + лук + паста тапенада

Мексиканский свин
Свинина + лук + красный болгарский перец + персик + соус сальса

Суперсоусы

Вычеркивай майонез и кетчуп из списка приглашенных на вечеринку – мы знаем имена нескучных соусов со всех концов света, которые пощадят твою фигуру и разобьют сердце.
  • Соевый соус
    Азиаты приписывают этой пикантной жиже способность укреп­лять сердечно-сосудистую систему и продлевать жизнь. Лей не жалей.
  • Сальса
    Сальса полон чили, на фоне которого меркнут лук, помидоры и зелень, входящие в состав. Замаринуй в сальсе мясо или съешь пару ложечек так – ради экстрима.
  • Чесночное масло
    К морепродуктам жители Средиземноморья неизменно подают гениально простой соус: измельченный чеснок, залитый оливковым маслом.
  • Соус песто
    Волнующий аромат базилика и нежность протертых кедровых орешков и сыра – да с песто можно съесть хоть кусок бетона!
  • Ткемали
    Пряный и кисловатый ткемали прекрасно сочетается с мясом и птицей.
  • Тапенада
    Паста из протертых маслин, каперсов, трав и оливкового масла у французов – «черная икра для бедных». Она, голубушка, и правда хороша, даже без шашлыка.

Комментарии

Мне так жаль, что я наткнулась на эту статью только сейчас. В мае, ну где же я была. За все это жаркое лето ведь можно было попробовать все это великолепие вкусов. Думаю ,меня многие подруги бы поддержали .если бы вместо привычных ведер шашлыка мы взяли и такие варианты. Грубое мясо для мужчин, а нам креветочки и соус. Много соуса.

Сейчас попробуем, о результатах чуть позже

грудка с сальсой...класс) а еще черри и грибочки)

Показать ещё