День плоского живота – 31

Мы знаем, как продержаться на 1500 калориях и не умереть от голода, чтобы похудеть. Будет даже вкусно. Ну не чудо ли?!

меню на неделю
Составить это меню и объяснить, что к чему, нам помогала Маргарита Королева, кандидат медицинских наук, диетолог, основатель компании здорового питания «Королевский рацион».

Первый завтрак

Геркулес с корицей, медом и яблоком – 399 ккал

Что нужно:
  • Геркулес – 67 г сухого
  • Вода – 100 мл
  • Апельсин
  • Яблоко среднего размера
  • Мед
  • Корица
  • Грецкий орех

Что делать:

В кипящую воду выжми апельсиновый сок, всыпь геркулес тонкой струйкой, постоянно помешивая. Доведи кашу до бурления и кинь в нее мелко нарезанное яблоко (не забудь очистить от кожуры). Вари на медленном огне 2-3 минуты, продолжай помешивать. Прежде чем снять с плиты, добавь мед и корицу. Накрой крышкой, выдержи 5-7 минут, затем выкладывай на блюдо, посыпай орешками и ешь с удовольствием.

Комментарий диетолога: «Продукты, состоящие из длинноцепочечных углеводов, – вот лучший завтрак, заряжающий человека энергией. Каша, приготовленная на воде с добавлением фруктов, сухофруктов или меда, быстро запустит пищеварение и притом даст клеткам организма значительное количество витаминов и микроэлементов. Геркулес с яблоком, медом и корицей – это еще и потрясающе вкусное начало дня».

Второй завтрак

Цитрусовый фреш – 96 ккал

Что нужно:

  • Половина грейпфрута
  • Апельсин среднего размера
  • Половина лимона

Что делать:

Тщательно промой плоды, выжми все соки. А теперь смешай в такой пропорции: 110 г апельсинового/110 г грейпфрутового/30 г лимонного.

Комментарий диетолога: «Второй завтрак должен быть не очень калорийным, но максимально полезным. Цитрусовый фреш – лучший выбор в непростое зимнее время. Грейпфруты, апельсины, лимоны содержат ударные дозы витамина С, который усилит иммунитет и обеспечит хорошую профилактику острых респираторно-вирусных инфекций».

Ланч

Дольки яблок, запеченные с медом и грецким орехом, – 226 ккал

Что нужно:

  • Яблоко среднего размера
  • Сок лимона
  • Мед
  • Грецкие орехи — 10 г
  • Курага — 10 г

Что делать:

Яблоки очисти от кожуры и семян, разрежь каждое на 8 равных частей. Выложи в миску, сбрызни лимонным соком, добавь мед, хорошенько перемешай это все. Теперь выложи на пергамент и запекай в духовке при температуре 160 градусов. Хватит 10-15 минут. Готовые дольки выложи на блюдо, сдобри порубленной курагой и измельченным грецким орехом.

Комментарий диетолога: «Такой ланч имеет достаточно калорий, чтобы насытить до обеда. Помимо витаминов яблоко богато пищевыми волокнами – клетчаткой и пектином, которые способствуют очищению кишечника и усилению его моторики».

Обед

Мини-шашлычок из телятины – 249 ккал

Что нужно:

  • Мякоть телятины — 200 г
  • Черный перец
  • Прованские травы
  • Оливковое масло
  • Сок лимона

Что делать:

Мясо поруби кубиками длиной 1,5-2 см, поперчи, добавь прованские травы, немного оливкового масла и лимонный сок. Выдержи в маринаде 10-15 минут, затем нанижи на деревянные шпажки и обжарь на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. При необходимости шашлычки можно довести до готовности в духовом шкафу.

Комментарий диетолога: «Обед, направленный на ускорение обмена веществ и помогающий снижать вес, должен содержать белок и овощи. Первый необходим организму для построения мышечной ткани, синтеза ряда основных гормонов, защиты от вирусов и даже для осуществления процессов дыхания. Так что белок должен обязательно присутствовать в суточном рационе питания. А вот употребление соли сократи до минимума – избыток натрия в организме ведет к застою жидкости. Здоровая замена – лимонный сок».

Полдник

Микс-салат с грушей и зернами граната – 188 ккал

Что нужно:

  • Любимый салатный микс (например, айсберг, руккола, фризе, лолло-россо) — 35 г
  • Свежая груша
  • Зерна граната
  • Оливковое масло
  • Сок апельсина
  • Мед

Что делать:

Листья разных сортов салата (имеешь право взять готовую смесь) выложи на блюдо, по краям размести тоненькие ломтики груши. Из дольки апельсина отожми сок, смешай с медом и оливковым маслом. Этим соусом полей листья салата. Зерна граната — последний штрих.

Комментарий диетолога: «Салатная смесь содержит огромное количество живых витаминов и микроэлементов, так необходимых зимой. Волокна клетчатки обеспечат хорошее насыщение и продолжат стимулировать кишечник, поддерживая метаболизм на должном уровне».

Ужин

Стейк форели в мятном маринаде – 290 ккал

Что нужно:

  • Филе форели без кожи — 130 г
  • Брокколи — 100 г
  • Свежая мята
  • Сок лимона
  • Мед
  • Оливковое масло

Что делать:

В миску выложи рыбу, сбрызни голубушку лимонным соком, добавь мед и рубленную мяту. Помаринуй 5-7 минут, выложи на пергамент и оставь запекаться в духовке на 10-12 минут при 180 градусах. В кипящую воду кинь брокколи, повари 1-2 минуты — вуаля!

Комментарий диетолога: «Закончить питание нужно в 19:00, при условии что сон наступит в 22:00–23:00. Лучшим ужином я считаю рыбу, один-два раза в неделю можно позволить себе жирные сорта. Вкусный и нежный стейк из форели обеспечит организм хорошо усваиваемыми белками и, конечно же, жирами, от которых ни в коем случае нельзя отказываться. На гарнир - брокколи; сочетание растительной клетчатки и белка улучшает усвоение питательных веществ из этих продуктов и способствует нормализации метаболизма. От соли на ужин также стоит отказаться, заменив ее пряными травами или соком лимона. В крайнем случае можно использовать соль с пониженным содержанием натрия».

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

День плоского живота - 30

13 небанальных здоровых перекусов

Меню на неделю от Ляйсан Утяшевой

Комментарии

Гость
Отменить

Почаще бы были такие дни, потому что мне меню мне пришлось по душе, и я готова баловать себя чаще, подобным меню. Форель в маринаде, это блюдо, от которого я точно и не готова отказаться, ни за что на свете)
По этому конечно же как - нибудь ее приготовлю:)

Я бы приготовила из всего этого великолепия пожалуй стейк и конечно же не смогу я устоять против любимого напитка который есть в меню, имею в виду фруктовый фреш, конечно же.
Такие дни плоского живота, как этот мне кажется, нужно устраивать как можно чаще,потому что это праздник души какой - то и никак иначе:)

ММММ Цитрусовый фреш- какая вкуснотища, вот чего я давно хочу и почему-то забываю такую вкусноту себе готовить, а ведь цитрусы они даже настроение существенным образом поднимают и дарят столько неимоверного позитива нам, так что думаю что в выходные все меню из вашего предложенного станет моим и поможет мне получить потрясающий заряд позитива, витаминов и эмоций, так что спасибо большое за такой полезный цикл рекомендаций по здоровому питанию, теперь все активные последовательницы здорового образа жизни и данного сайта будем жить с плоскими животиками и вообще будем всем окружающим людям внушать зависть своим чудесным сияющим и подтянутым спортивным видом!

Показать ещё