Можно ли есть косточки от граната и винограда?

Юлия спрашивает:

Елена, мой молодой человек утверждает, что косточки от граната и винограда надо обязательно есть — мол, и полезные масла усвоятся изнутри, и дополнительная клетчатка для прочистки организма. А как же быть тогда с аппендиксом? Не осядут ли там частицы косточек, которые не переварятся? И если нет, то какие косточки из фруктов есть можно, а какие — категорически нет? Спасибо :)

Ответ эксперта:

Юля, сразу тебе скажу — не мучь себя и не ешь косточки от винограда и граната.. Аппендиксу ты не навредишь, совершенно точно, но и пользы в этом никакой не вижу.. Кроме всего прочего. это совершенно не вкусно! Клетчатка там есть, но все равно не стоит их есть. если хочешь, купи масло виноградных косточек и добавляй его в салаты.. А вот не советую тебе есть в больших количествах абрикосовые косточки и дикий миндаль — если их съесть очень много, то можно отравиться амиглалином — в желудке в присутствии соляной кислоты он превращается в синильную кислоту.. Но для этого надо нереально много их выкушать! Но — если эти самые косточки ты подсушишь в духовке — то под действием высокой температуры амигдалин разрушается — и ешь сколько хочешь!

Поделитесь с друзьями:
0

Комментарии

Спасибо! Теперь буду знать :)

меня тоже уверяли, что есть косточки от граната обязательно))) пойду всех переубеждать))