Чем опасно пальмовое масло?

Алина спрашивает:

Добрый день! Действительно ли опасно пальмовое масло?

Ответ эксперта:

Очень популярная тема сейчас – делать пальмовое масло самым страшным злом на планете, скажу я тебе. По качественному химическому составу и по составу жирных кислот это масло очень похоже на говяжий жир. Говяжий жир вредный? Умеренно нет. Просто пальмовое масло очень дешевое, т к его добывают из плодов пальмового дерева, рафинируют, оно превращается в твердую белую субстанцию, которая очень долго хранится и не прогоркает. Добавление пальмового масла в продукт – отличная тема удешевить его и продлить срок хранения, чем и пользуются, часто нечестно, производители, и суют это масло куда ни попадя, выдавая, например, за молочный жир. Это нечестно, но дешево. Неприятно ведь когда тебя обманывают – ты покупаешь сыр, думая что в состав входит молочный жир, а в составе – наполовину пальмовое масло. А заплатила, как за полностью молочный продукт. Вот почему про него говорят таким образом – где оно, там и жульничество)

Поделитесь с друзьями:
0

Комментарии

Гость

Жульничество с составом продуктов - это всегда неприятно.
Я, например обожаю сливочное масло, но иногда пытаются подделать и его. И вкус становится странным...))