Полезна ли арахисовая паста?

Ирина спрашивает:

Полезна ли арахисовая паста, которую продают в магазинах? по составу в ней есть гидрированное рапсовое масло, а это не очень правильное питание, насколько мне известно. Но паста вкусная. В каких дозах можно безопасно для здоровья употреблять такую пасту?. Спасибо

Ответ эксперта:

Здравствуйте, Ирина. Если в составе есть гидрированный жир, неважно, какой, это означает, что в процессе его производства произошли изменения ( пропускания водорода через масло) в его химической формуле произошли изменения и в ней появились транс-изомеры жирных кислот, что не очень- то полезно. Транс изомеры жирных кислот будут портить тебе клеточные оболочки и угнетать иммунитет. Оно тебе надо? Конечно, при эпизодическом употреблении такого масла навредить себе трудно, но если есть варианты готовить ее самой –замечательно! Рецепты у нас на страничках.

Поделитесь с друзьями:
0

Комментарии