Полезны ли отруби?

Татьяна спрашивает:

Здравствуйте, Елена! Я увлеклась поеданием экструдированных отрубей.(Оказалось, это вкусно!!!) особенно полюбились ржаные. очень люблю их с молоком или просто так погрызть. прочитала, что там много витамонов, но это же отруби, они выводят лишнее из организма, а значит витамины, содержащиеся в них, тоже уходят? В интернете пишут, что нужно употреблять в день примерно 35 г отрубей. но здесь я запуталась..35 г это отрубей в виде порошка? ведь в экструдированные иногда добавляют муку, значит экструдированных можно есть больше?..и какие отруби полезнее: ржаные, пшеничные, овсяные? везде пишут и говорят разное, а как думаете Вы? Спсибо!

Ответ эксперта:

Здравствуйте, Татьяна.

Экструдированные отруби – это здорово, сама их люблю! Не волнуйтесь, витамины группы В, которых много в отрубях, никуда не выведутся, а впитаются в Вас) норма отрубей 20-40 г в сутки. Как видите – норма очень расплывчата. И это имеется ввиду «чистая» клетчатка. В экструдированных отрубях количество клетчатки примерно половина, точно указано на упаковке.

А полезные в принципе все. Кто-то выделяет особенно овсяные из-за большого количества растворимой клетчатки в них, они считаются самыми нежными и максимально сорбирующими. Ржаную иногда обзывают грубой за то, что она содержит максимальное количество грубой нерастворимой клетчатки. Поэтому что здесь скажешь – выбирайте любые на свой вкус.

Поделитесь с друзьями:
0

Комментарии