Суп - это здоровая пища?

Ирина спрашивает:

Здравствуйте, Елена! Я ни раз читала, что нельзя запивать еду какой-либо жидкостью, т.е. пить во время еды, т.к. это мешает правильному пищеварению. Но как же быть с супами? Ведь это еда, разбавленная водой.

Ответ эксперта:

Здравствуйте, Ирина! Мнения врачей по поводу питья во время еды делятся примерно на 3 части: некоторые диетологи говорят, что пить во время еды вредно, некоторые разрешают, некоторые не видят в этом какой-то принципиальной разницы. Запрет на питье во время еды связан с тем, что холодная вода снижает активность пищеварительных ферментов и ослабляет активность пищеварения, вот и все. Суп же представляет собой бульон из экстрактивных веществ, которые усиливают секрецию желудочного сока и активирует пищеварение. К тому же он нехолодный. Так что кушайте его на здоровье!

Поделитесь с друзьями:
0

Комментарии