Обожаю сыры, но какой выбрать?

Ксюша спрашивает:

Здравствуйте, Елена! Хочу задать вопрос о сырах. Дело в том, что я их обожаю, все сорта — твердые и мягкие, плавленные, сычужные, рассольные, с плесенью и добавками... Какие из них наиболее безвредны для фигуры? И как часто вообще можно кушать сыр?

Ответ эксперта:

Здравствуйте, Ксения! Сыр – действительно уникальный продукт питания и обладает высокой диетической ценностью за счет большого содержания легкоусваяемого белка, который наиболее полно, на 95-97 % усваивается организмом. Молочный белок является полноценным, т е содержит все незаменимые аминокислоты , а также много минералов – в первую очередь кальций и фосфор в идеальном сочетании, а также витамины и биологически активные вещества. Еще сыр – чемпион по содержанию триптофана – незаменимой аминокислоты, которая способствует выработке в коре головного мозга серотонина . А когда в мозге происходит такая реакция, мы чувствуем себя счастливыми.. Поэтому сыр- отличная профилактика депрессии! Я бы советовала Вам есть сыр каждый день ,главное – знать меру , потому что содержание жира в них довольно высокое.. Так, все плавленые и мягкие сливочные сыры обладают высоким содержанием жира Самыми безвредными для фигуры являются маложирные сыры – и в зависимости от технологии приготовления даже та же самая брынза может быть т 15 до 25% жирности, поэтому ВСЕГДА ЧИТАЙТЕ ЭТИКЕТКИ, на них указан состав и калорийность..Если говорить конкретно и адресно, то я рекомендую Вам следующие сыры –адыгейский, сербская брынза, Моцарелла, Рикотта, Кисломолочный, Олтермани. В день грамм 30 – на здоровье, только не поздним вечером. Идеальное сочетание – с овощами или фруктами…

Поделитесь с друзьями:
0

Комментарии

Гость

30 грамм..это ж так мало((( Люблю сыры, особенно "вредные" для фигуры, но вот из перечисленных Олтермани тоже очень по душе. Оказывается от сыра можно стать счастливой)) Это радует)

Гость

Всегда думала, что плавленный сыр - это и не сыр вовсе... В нем хоть что-то полезное есть?
И еще у меня мания: сыр с кофе...