Ягоды годжи, семена льна и другие суперфуды: что же работает

Последнее время только ленивый не писал о полезных свойствах суперфудов. Что такое ягоды годжи, семена льна, кэроб и другие чудо-продукты, а также в чем их настоящая польза, давай разбираться вместе.
семена льна, ягоды годжи

Суперфуды – питательная пища растительного происхождения, обогащенная белками, витаминами, минералами, а еще пищевыми волокнами, антиоксидантами и фитонутриентами. К тому же товарищи малокалорийны, практически не имеют противопоказаний и благотворно влияют на организм. Так их хвалят в интернетах. Я изучила множество статей и готова рассказать о самых популярных суперфудах всю правду.

Ягоды годжи

Или, по-простому, дереза обыкновенная. Но только якобы родом из Тибета. Этим ягодам приписана великая сила омоложения и похудения. Сразу скажу, если питаться только этими ягодами, ты, безусловно, похудеешь. Если соблюдать основные принципы ограничительного питания и есть годжи, ты тоже начнешь сбрасывать килограммы. Если заедать этим суперфудом торты и фастфуд – увы, волшебства не произойдет.

Состав аминокислот в этих ягодах сильно преувеличен. Витамины - С, группы В и провитамин А - присутствуют, но не больше, чем в других сушеных ягодах. Уверена, дикий шиповник в подмосковном лесу по витаминно-минеральному набору оставит годжи далеко позади! Высокое количество железа – цитирую: «больше, чем в печени» - в них, может, и содержится, но мы же умные люди и прекрасно помним, что этот микроэлемент всасывается в организм только из продуктов животного происхождения. Так насколько же полезны эти ягоды? Ровно настолько, насколько и другие сушеные – барбарис, кизил и прочие.

Цена по Москве – около 400-600 руб. за пакетик 250 граммов ягод годжи.

Ягоды асаи

Асая, или эвтерпа овощная, – это такая пальма в Бразилии. Съедобной считается ее сердцевина и темно-фиолетовые ягоды, богатые пальмитиновой кислотой, которая, кстати, содержится практически везде и не считается незаменимой. Да, в ягодах асаи есть антоцианы, минералы и витамины – столько, сколько и в других ягодах. Но даже это не главное!

В 2004 году компания MONA VIE стала продвигать ягоды асаи и сок из них как чудо-пищу, способную оздоровлять организм, предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы и онкологию. Научного подтверждения подобных эффектов до сих пор нет, вс, опять-таки, маркетинговый ход. Тем временем Канадский центр противодействия мошенничеству охарактеризовал рекламу ягод как «мошенничество международного масштаба», а в 2010 году Федеральная торговая комиссия США обвинила призводителей пищевых добавок из асаи в обмане потребителей. Точка.

Цена по Москве – около 1230 руб. за 100 граммов порошка из ягод асаи.

Кэроб

Порошок из засушенного стручка рожкового дерева (или цератонии, или хлебного дерева Иоанна) снижает уровень холестерина, богат витаминами и минералами, выводит токсины. Используется вместо какао-порошка для людей, которым противопоказан кофеин. Другими словами, кэроб - суррогат какао, вот и все. Интересно, что из семян растения получают камедь рожкового дерева – пищевую добавку Е410, которая относится к группе стабилизаторов и эмульгаторов, широко использующихся в пищевой промышленности. Добавка помогает продуктам добиться равномерно густой и однообразной консистенции.

Цена по Москве – около 240 руб. за 200 граммов порошка кэроб.

Семена чиа

Если верить рекламе производителей, семена чиа укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, богаты омега-3 жирными кислотами, кальцием, а также содержат антиоксиданты и помогают худеть. Эти маленькие зернышки узколистного испанского шалфея бывают белого и черного цветов, содержат в своем составе 0 жиров, 20-25 граммов белка и 20-25% клетчатки. Употребляют их чаще в набухшем виде: семена на ночь заливают водой, а на следующий день добавляют в каши, йогурты, первые блюда.

Что про семена чиа правда, так это то, что они (как и любые другие семена) прекрасный источник клетчатки. Последняя снижает уровень холестерина в крови и помогает худеть. И содержание омега-3, которые укрепляют иммунитет и сосуды, в чиа довольно высокое. Но никак не выше, чем в семенах льна или рыбьем жире. Другими словами, этот суперфуд - вещь полезная, но не сильнее более привычного нам льна.

Цена по Москве – около 1400 руб. за 1 килограмм семен чиа.

Семена льна

Как и льняное масло – чемпион по содержанию омега-3 кислот: в 1 ст. л. масла содержится почти суточная норма этих жиров. Так что можешь смело включать и семена, и масло в свой рацион. Только имей в виду, последнее совсем не вкусное и заправить им салат вряд ли захочется. Чаще его пьют после еды как лекарство.

Семена льна содержат 30 г клетчатки, 40 г полезного жира и 20 г белка, а также витамины группы В, никотиновую кислоту и холин. Еще в них много фосфора, магния, марганца, меди и селена, которые и в похудении участвуют, и для нервной, костно-мышечной и гормональной ситем хороши. Товарищей можно молоть или добавлять как есть в любые блюда. А отвар из семян льна хорош, когда нужно нормализовать пищеварение, при затяжном кашле, дисбактериозе, функциональных диспепсиях, гастрите и даже холецистите.

Цена по Москве – около 180 руб. за 1 килограмм семян льна.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Как похудеть: популярные в интернете способы

Загадочные семена чиа

Диета Дюкана: развенчиваем мифы

Комментарии

Гость
Отменить

Все эти продукты мне не знакомы, ни разу их не пробовала, но слышала много хорошего, что для похудения они очень эффективны. Но про ягоды годжи сейчас пишут много и отрицательных отзывов (в плане того, что это просто реклама и выкачка денег) кому верить не понятно. Но редакция любимого журнала для меня авторитет, поэтому будем пробовать худеть.

Семена льная, я иногда пью, и конечно же о и них я думаю знают все, но совершенно не для того чтобы сбросить лишние кг, у меня их просто нет. Еще я безумно их люблю в салатах, и часто добавляю просто потому, что они мне пришлись по душе.
Спасибо что мои познания о доступных семенах и что там греха таить полезных, я узнала чуть больше.

Про ягоды с загадочным названием, асая честно впервые слышу, так что могу сказать автору только огромное спасибо за то что просвятили, чем они полезны для организма, может быть как - нибудь решусь их купить и покушать, потому что хочется попробовать что - то новое, но опять таки без фанатизма.